Ein weiteres Jahr, eine weitere aufregende Deutsche Aeropress-Meisterschaft, die hier in Kreuzberg in unserer Rösterei stattfand! Wir möchten allen, die das Event mit ihrer Anwesenheit und Begeisterung beehrt haben, unseren herzlichsten Dank aussprechen.

Bei der Meisterschaft wurden einige der innovativsten Aeropress-Rezepte präsentiert, die Grenzen verschoben und unsere geschätzten Juroren vor die Herausforderung gestellt, eine schwierige Entscheidung zu treffen.

So funktionierte der Wettbewerb :

Erstens ist die AeroPress Championship kein normaler Kaffeewettbewerb, sondern eine viel entspanntere und unterhaltsamere Angelegenheit. WAC – „ Wir sind keine großen Fans von Regeln und Vorschriften – sie haben bei anderen Kaffeewettbewerben den Spaß und die Inklusivität ausgesaugt.“

Dennoch gibt es einige Schlüsselfaktoren, die eine AeroPress-Meisterschaft zu einem WAC-Event machen. So läuft es ab.

Die Regeln und Kriterien der Richter

Wir haben uns sehr gefreut, dass Mitglieder der Berliner Kaffee-Community in unserer Jury saßen. Ein wichtiger Teil der Veranstaltung besteht darin, die Kaffee-Community auf unterhaltsame und gesellige Weise zusammenzubringen.

Wie das Sprichwort sagt: „Es kann nur einen Gewinner geben“, und dieses Jahr gebührt diese Ehre Carlo Graf Bülow . Carlo ist ein bekanntes Gesicht und es ist ihm nicht fremd, Titel zu gewinnen. Dies ist sein zweiter Sieg, obwohl er aufgrund unglücklicher COVID-Beschränkungen zuvor das Finale verpasste.

Welches Gebräu hat ihm also den Spitzenplatz und ein Ticket beschert, um Deutschland später in diesem Jahr bei den Aeropress-Weltmeisterschaften in Melbourne zu vertreten? Hier ist das goldene Rezept:

🔸 Carlos siegreiches Aeropress-Gebräu:

• Setup : Umgekehrte Aeropress mit 2 klassischen Papierfiltern.
• Kaffee : 18 g, gemahlen mit 32 Klicks auf einer Comandante.
• Wasser : 150 g Lotuswasser bei 100 °C und 30 g Lotuswasser (Bypass) bei Raumtemperatur.
• 0:00 min : 50 g Wasser über den Kaffee gießen.
• 0:15 Min .: 32-mal zügig umrühren, bis 0:25 Min.
• 0:30 Min .: Fügen Sie die restlichen 100 g Wasser hinzu.
• 1:00 Min .: Befestigen Sie die Filterkappe und drücken Sie die Luft heraus, während Sie sie noch umgedreht halten.
• 1:25 Min .: Drehen Sie die Aeropress um.
• 1:30–1:45 Min .: Den Sprung abschließen.
• Fügen Sie den 30 g-Bypass bei Raumtemperatur hinzu.
• Gießen Sie den Kaffee zehnmal zwischen zwei Servierplatten um.
• Gießen Sie es in ein Probierglas und rühren Sie es ein paar Mal vorsichtig um, um es etwas abzukühlen.

Hier ist die offizielle Videozusammenfassung von HYUNSUNG CHOI:

Ein großes Dankeschön an unsere großzügigen Sponsoren, die maßgeblich zum Erfolg dieser Veranstaltung beigetragen haben:

• Kommandant

• Haferflocken

• Brewista

• Mahlkönig

• Café-Importe

• Akazie

• BestBrew

• Abonnieren

• Fürst Wiacek

https://youtu.be/eJNOae44IJs

Was kommt als Nächstes?

Bleiben Sie dran und halten Sie Ihre Kaffeetassen bereit! Wir freuen uns, die Ausweitung der Deutschen Aeropress-Meisterschaft im nächsten Jahr bekannt zu geben. Wir werden in ganz Deutschland regionale Meisterschaften ausrichten, die mit dem großen Finale erneut in Berlin gipfeln. Bis dahin, brauen Sie weiter und wir sehen uns im nächsten Jahr! ☕🏆

Den Kaffee zur Deutschen Aeropress Meisterschaft könnt ihr ab sofort hier kaufen .

Die vollständige Bildzusammenfassung finden Sie auf unserer Facebook- Seite.