Unser Besuch in Mogiana, SP Brasilien (Ein kurzes Update)

Anlässlich der Veröffentlichung unseres nächsten Espressos möchten wir Ihnen ein Update aus Brasilien geben, wo wir die letzten Wochen damit verbracht haben, Partner zu besuchen und an unseren Kaffees für das nächste Jahr zu arbeiten.

Vor zwei Wochen hatten wir die Gelegenheit, Mogiana zu besuchen und die Brände aus erster Hand mitzuerleben. Während unseres Besuchs verbrachten wir Zeit mit unserem langjährigen Partner João Hamilton, besuchten benachbarte Farmen und besichtigten die neue Cupping- und Schulungseinrichtung. Wir erkundeten auch die Mühle Serra do Cigano, die von FAF Coffee und João Hamilton beaufsichtigt wird, und erkundeten ihre neuesten Mahlverfahren, die Qualität und Innovation vorantreiben. Unser Besuch wurde durch ein wütendes Feuer unterbrochen, das die Farmen umgab und das Gebiet verwüstete. Glücklicherweise wurde niemand verletzt, aber es war eine eindringliche Erinnerung an die Herausforderungen, denen sich die Produzenten in Brasiliens aktueller Klimakrise gegenübersehen.

Unser nächster brasilianischer Kaffee stammt direkt aus der Bergregion Mogiana im brasilianischen Bundesstaat São Paulo. Dieser von Luciano Vicente hergestellte Kaffee bietet eine harmonische Balance aus lebendigen und wohltuenden Aromen mit Noten von rotem Apfel, Sternfrucht und Backschokolade. Es ist eine Tasse, die Komplexität zeigt und gleichzeitig schön ausgewogen bleibt.

BRASILIEN Sítio Pedra Grande Obata – Espresso

Lucianos Weg in der Kaffeebranche ist tief in der Familientradition verwurzelt. Sein Vater, Antonio Vicente, gründete die Kaffeefarm der Familie, Vila Vicente, in der Stadt Caconde, wo Luciano geboren wurde und zwischen den Kaffeebäumen aufwuchs. Nachdem er jedoch einen Teil des Landes geerbt hatte, hatte Luciano zunächst Mühe, die Kaffeefarm zu erhalten, da er Kaffee eher als Ware denn als Handwerk betrachtete.

Diese Perspektive änderte sich 2014 dramatisch, als sein Nachbar João Hamilton ihn in die Welt des Spezialitätenkaffees einführte. Luciano ging bald eine Partnerschaft mit FAF Coffees ein und begann, an deren Agrarprojekt mitzuwirken, bei dem nicht nur Bodenpflege und Kaffeequalität im Vordergrund standen, sondern etwas noch Fortschrittlicheres: Regeneratives Farmmanagement .

Mehr über FAF Coffees

FAF entwickelt derzeit ein neues System, das auf einer vierstufigen „High Nature Value“-Skala von 0-3 basiert. Dieser Ansatz zur regenerativen Landwirtschaft konzentriert sich auf konkrete, messbare Maßnahmen und Ergebnisse und stellt sicher, dass jeder Schritt der Betriebsführung direkt zur Gesundheit des Landes beiträgt. Luciano setzt auf diese zukunftsweisende Methode und wendet Praktiken an, die die Widerstandsfähigkeit und Artenvielfalt auf seiner Farm fördern. Das Ergebnis ist ein Kaffee, der sowohl seine Leidenschaft für Umweltschutz als auch sein Engagement für die Herstellung von erstklassigem Spezialitätenkaffee widerspiegelt.

In den letzten Jahren standen Kaffeeproduzenten in ganz Brasilien vor beispiellosen Herausforderungen. Das Land erlebt die schlimmste Dürre seit über 40 Jahren, die die Kaffeeanbaugebiete schwer trifft. Wir haben die Verwüstung aus erster Hand miterlebt, als sich die Brände auf Mogiana ausbreiteten, und haben einen bleibenden Eindruck bei uns hinterlassen, als wir die Widerstandsfähigkeit von Bauern wie Luciano sahen, die weitermachen. Diese Herausforderungen machen Lucianos Engagement für regenerative landwirtschaftliche Praktiken noch wichtiger, um die langfristige Nachhaltigkeit seiner Farm inmitten eines sich ändernden Klimas zu gewährleisten. Wir freuen uns darauf, bald unseren vollständigen Herkunftsbericht zu veröffentlichen.

Um diesen umwerfenden Espresso von Mr. zu probieren. Vicente, FINDEN SIE ES HIER !