Es ist nie einfach, etwas zu schaffen, mit dem man zufrieden ist. Man verbringt so viele Stunden unermüdlich damit, nach etwas zu suchen, das einen auf eine Idee bringt, und in neun von zehn Fällen ist einem schon jemand zuvorgekommen – eigentlich sind es eher hundert Leute, die einem zuvorgekommen sind. Die einzige Rettung ist, eine Ressource zu finden; einen Ort, an den man gehen kann und der einem den Kopf mit Dingen füllt, über die man in keinem Blog stolpern würde.

Mit Kaffee und all seinen Möglichkeiten begannen wir das Jahr 2012 mit Reisen nach Mittelamerika. Wir besuchten Farmen in Costa Rica und Panama, um Kaffeebauern zu treffen, von denen wir 2011 Kaffee gekauft hatten, und um neue Bauern zu finden, von denen wir hoffen, dass sie langfristige Partner werden. Die Bilder in dieser Geschichte gehören zu unseren Lieblingsbildern und prägen unser Jahr der Arbeit mit „direkt gehandeltem“ Kaffee.

Wir verwenden den Begriff „direkt gehandelt“ nicht, weil er mit einem Label oder einer Organisation in Verbindung gebracht wird, die unsere Bohnen zertifiziert, sondern weil wir eine echte Beziehung zu den Menschen haben, die den Kaffee anbauen, den wir hier im Laden rösten und verkaufen. Wir bewundern diejenigen, die das Label „direkt gehandelt“ verwenden und ein echtes und durchdachtes Modell für den Handel mit ihrem Kaffee haben. Wir sehen uns nicht als Gegner eines „direkt gehandelten“ Labels, aber für uns ist Transparenz wichtig. Aus diesem Grund werden wir daran arbeiten, den Prozess zu erklären, den der Kaffee, den wir kaufen, von der Farm bis zu unserer Rösterei durchläuft. Wir hoffen, dass unseren Kunden und unseren Partnern auf diesem Weg klar wird, warum wir für unsere gerösteten Bohnen so viel verlangen.

Was nützt „direkter Handel“ oder irgendein anderes Etikett, wenn es keine Geschichte dahinter gibt, die es untermauert? Wir werden dies im nächsten Monat mit Beispielen aus unseren Geschäften in Costa Rica und Brasilien weiter verfolgen.