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KOLUMBIEN Villa Betulia Sonderausgabe – Filter
- Piña Colada
- |
- Grüner Apfel
- Litschi
250 g – 37,00 €/Beutel (148,00 €/kg)
- inkl. 7 % USt. zzgl. Versand.
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Produktbeschreibung
Die Finca Villa Betulia liegt im Hochland von Acevedo, Huila. Sie ist das Ergebnis des über 40-jährigen Engagements von Luis Aníbal Calderón, einem Produzenten in zweiter Generation. 2011 drohte Luis aufgrund unhaltbarer C-Markt-Preise der Verlust seiner Farm. Um deren Zukunft zu sichern, begann er, auf Spezialitätenkaffee umzusteigen. 2012 pflanzte er seine ersten 5.000 Gesha-Bäume. 2015 begann er, die gesamte Farm auf exotische Sorten umzustellen. Diese Entscheidung prägt seitdem seine Herangehensweise.
Heute zählt Villa Betulia zu den vielfältigsten Farmen Kolumbiens. Sie verfügt über mehr als 20 Sorten und legt Wert auf präzise Verarbeitung. Luis ist bekannt für seine langen Fermentationen und die kontrollierte Trocknung. Er nutzt Verarbeitungstechniken, um Klarheit, Struktur und Tiefe in der Tasse zu verbessern.
Dieses Los ist Teil unserer limitierten Nano-Los-Serie. Diese kleinen, außergewöhnlichen Kaffees unterscheiden sich geringfügig von unserem Kernangebot. Einige konzentrieren sich auf eine einzigartige Verarbeitung, während andere, wie dieser, Vielfalt, Terroir und Fermentation vereinen. Freuen Sie sich auf Aromen von Piña Colada, grünem Apfel und Litschi. Er hat eine seidige, saftige Textur und eine lebendige tropische Säure. Dieser unverwechselbare Filterkaffee zeigt das sich entwickelnde Potenzial kolumbianischen Kaffees.
Kaffee Details
Origin Kolumbien
Region Acevedo, Huila
Produzent Luis Aníbal Calderón
Farm Villa Betulia
Varietät Java
Verarbeitung 40Std Anaerob Natürlich
Anbauhöhe 1.500-1.600 m ü. d. M.
