BRASILIEN Sítio Joaninha Arara – Filter

Sítio Joaninha, eingebettet im Boa Vista-Tal nahe Caconde, ist das Ergebnis von Valdir José Ferreiras Vision und Engagement. Valdir verbrachte seine Ferien auf dem Bauernhof seiner Großeltern, bevor er als Erwachsener zurückkehrte, um gemeinsam mit seinen Eltern das Land zu bewirtschaften. Gemeinsam mit seiner Frau Daniela und ihren beiden Kindern Carlos Eduardo und Emanuele hat Valdir Sítio Joaninha zu einem der fortschrittlichsten Bauernhöfe der Region gemacht.

Der Name der Farm, inspiriert vom Marienkäfer (auf Portugiesisch Joaninha), spiegelt ihre Mission wider, das Gleichgewicht des Ökosystems wiederherzustellen. Einst durch den Einsatz von Agrochemikalien vertrieben, sind Marienkäfer, Bienen und Schmetterlinge dank regenerativer Praktiken von Valdir und den Bauern des Boa Vista-Tals in Zusammenarbeit mit der Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF) nach Sítio Joaninha zurückgekehrt. Zu diesen Bemühungen gehören das Pflanzen einheimischer Bäume, die Reinigung von Wasser und die Nutzung von Biogasanlagen zur Gasgewinnung zum Kochen. Mit einer der höchsten aktiven Baumpflanzraten pro Hektar ist Sítio Joaninha ein Beispiel für Nachhaltigkeit und Biodiversität.

Die diesjährige Ernte ist ein Meilenstein und bringt den hochwertigsten Kaffee der Region hervor. Jeder Anbau- und Verarbeitungsschritt wird mit Präzision und Sorgfalt durchgeführt, was zu einem außergewöhnlichen Filterkaffee führt.

Freuen Sie sich auf Noten von Apfelkuchen, Mandarine, rotem Apfel, Toffee und Sahne mit einem weichen, raffinierten Körper. Dieser Kaffee ist ein Beweis für Valdirs Engagement für regenerative Landwirtschaft und bietet eine Tasse, die lebendige Komplexität mit einem Hauch von Eleganz verbindet. Sítio Joaninha spiegelt die Harmonie zwischen Qualitätskaffee und Umweltschutz wider.